JUGO DE HESPERIDIO

Definición de hesperidio según http://www.definicion.org

Fruto carnoso indehiscente con epicarpio glandulífero, mesocarpo esponjoso y endocarpo membranoso con tricomas que acumulan jugo. Ej.: Citrus.

Si no entendiste más que las palabras conectivas, te ayudo a comprender un poco más.

Indehiscente:  aquellos frutos que no son capaces de abrirse por sus propios medios para dejar salir sus semillas y por ello necesitan por ejemplo de algún animal que lo consuma.

Pericarpio: conformado por 3 capas desde fuera hacia adentro epicarpio, mesocarpio, endocarpio.

Epicarpio: es la capa exterior del pericarpio.

Mesocarpo: parte intermedia del pericarpio (en este caso la parte blanca)

Endocarpo: parte interna del pericarpio.

Tricomas: son los pelos que conforman el interior de cada gajo. Estos pelos contienen en su interior el jugo.

Los cítricos como el pomelo son ejemplo de este tipo de frutos que nosotros transformamos en frutas.

El Epicarpio posee aceites esenciales empleados con diferentes fines.

Esta añosa planta de pomelos está en mi jardín y de ella durante los meses de mayo y junio cosecho riquísimos pomelos blancos.

Y con ellos preparo dulce de cítricos (junto con limón y naranja), las cascaritas las empleo en alguna torta cítrica o simplemente los pongo en una cesta para que desprendan su aroma y perfumen mi casa.

 Pero lo que más disfruto es tomar el refrescante jugo que ahora sabemos está dentro de los tricomas!!!!

Cuéntanos si tienes algún árbol frutal en tu jardín!!